番外編

一人で、味噌作りの続きを…

いっぺんに5キロの豆とそれに付随する麹、塩、そして、それを混ぜ合わせる作業をするには適当な作業場だったので、ちょっと途方に暮れてしまったけれど、なんとか完成。
…きっとムラはあるだろうが、発酵段階でなんとかなってもらおう。


単純作業はなんだか淡々と、ボヤーッと進んでいって、色々考えているような、そうでもないような、そしたら時間が結構すぎてて、慌てる。


おひさまクッキング

身近な素材で”ふだん着のお料理”をつくります。 語って笑って手を動かして、たっぷりお持ち帰り。 私も家族もうれしい三方良しのクッキングです。

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