芽吹きの春☆大麦料理で体も心もスッキリ元気！

あっという間に3月の声が聞こえてきました！
季節が冬から春へとかわるこのタイミング、雑穀でやってくる季節を迎える準備＆整えていきましょう！

まだお席ありますので、興味のある方はぜひ！

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ネイティブスピリットとつながる雑穀料理ワークショップ

〜〜芽吹きの春☆オオムギ料理でからだもこころもスッキリ元気！〜〜

こんにちは。旅する雑穀のたねまき人、大城千春です。

雑穀は世界各地で先住民が食べてきた聖なる穀物。そして日本でも、縄文時代から食べられていたと言われる穀物で、その小さなタネの一粒一粒には、はかりしれないパワーと栄養と叡智がつまっています。

『雑穀＝いのちのタネ』 そんな雑穀の魅力をお伝えしたく、ご縁があった場所に雑穀を持って旅をして、料理をして、味わって、いのちのよろこびを分かち合うワークショップを開催しています。

今回は、「はじめまして雑穀シリーズ第４弾」としまして、日本列島の先住民が古代から食べていた雑穀・オオムギを使った料理をお伝えしたいと思います。

前回は、オオムギ（米粒麦）でタコライスを作りましたが、今回はオオムギそぼろのおかずメニューです！

オオムギは腸内環境を整えるビタミンB群や食物繊維が豊富なため、腸をきれいにしてくれます。腸がきれいになるということは、血液もきれいになり、『肝』の働きも良くなる！

春を元氣に過ごすポイントは、『肝』のケアにあり！

今回のWSでは、血液の浄化を担う『肝』を労り、春を元氣に過ごす食の知恵を皆さんとシェアしたいと思います。冬の間に溜め込んだいろいろなものをデトックスして、元氣に春を迎えましょう〜♪

メニューは、オオムギそぼろの「つくね」。多めに作おきしておくと、お弁当のおかずにもいいですよ〜♪

その他、簡単にオオムギがおかずの一品になるレシピをご紹介します。

皆さんにお会いできることを楽しみにしております。

日時：２０１９年３月５日（火）　１０：３０〜１４：００頃

■場所　 神奈川県葉山町堀内（詳しい場所はお申し込み時にご案内します）

■参加費　4500円（雑穀ランチ、雑穀の資料込み☆）

■お申し込み先　主催をしてくださる、秋山あやさんのFBメッセンジャーもしくはメールをお願いします。お友達申請をして、メッセージしてください☆

awdy48@gmail.com

https://www.facebook.com/aya.akiyama.31

☆キャンセル料について☆

大変申し訳ないのですが、開催日の２日前からキャンセル料が１００％発生してしまいます。 ３日前（３月２日）まではキャンセル料はかかりませんので、お申し込み後のキャンセルは、お早めにご連絡ください。食材の手配、準備などがありますので、ご理解いただけると嬉しいです。