割り干し大根

大根の煮物に子供たちが流石に飽きてきて、冷蔵庫の中でだぶり気味…。

なので、少し大きめに切って、干しました。
乾燥しているので一日半でカラカラに。

そして、それを戻して(干して戻してって…と思ったのは知らないふりをします😎)

出汁と醤油だけなのにシンプルでおいしい。
大根に飽きていたはずなのに、あっという間になくなりました。

おひさまクッキング

身近な素材で”ふだん着のお料理”をつくります。 語って笑って手を動かして、たっぷりお持ち帰り。 私も家族もうれしい三方良しのクッキングです。

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